Sem Andrej in na kratko, pečem vaflje.
Ampak to sploh ni vse. Dovolite, da vas popeljem skozi svojo zgodbo. Spomin sega v otroštvo. Takrat še ni bilo mobitelov. Preko našega domačega telefona sem rad poklical svoje prijatelje, tudi punce, in z njimi imel dolge pogovore. Zraven mene sta zmeraj visela moja še zdajšnja prijatelja – list papirja in svinčnik. Nikoli nisem risal kaj specifičnega, če bi vam pokazal kakšno »risbo«, bi videli le naključne čačke. Ko pa sem tem čačkam začel posvečati več pozornosti, sem opazil prave kvadrataste vzorce, ki so me spominjali na vaflje. Te sem zmeraj imel zelo rad, za razliko od vsem ljubim palačink, ki pa jih sam še danes ne maram preveč. Že v mladostniških letih sem pripravljal mase in pekel vaflje. Z njimi so se sladkali večinoma le moji bližnji, dokler nisem leta 2015 začel vaflje streči tudi širši množici.Začelo se je tako, da sem svojima otrokoma podal nalogo, da vzorce mojih – takrat še ne na palčki – vafljev ponudita ljudem po Kamniku, na tak preprost »od vrat do vrat« način. V zameno sem želel le povratne informacije. In tako sem prišel do svoje najboljše recepture, ki jo pestrim z novimi okusi še danes. Vaflju sem nato zamenjal obliko, ga postavil na palčko, ga oblekel v razne čokoladne, sadne srajce in tako ustvaril družinsko podjetje pod imenom Waffle to go. Ta nas pelje po različnih prireditvah, tako kot tudi zasebnih zabavah, dogodkih. V našo maso dajemo le sestavine domačih proizvajalcev, skozi leta pa smo tudi precej zmanjšali količino sladkorja v naši recepturi. Na take in drugačne načine se tako trudimo, da so naši vaflji čimbolj zdravi in da temeljimo na ekološkem pristopu. Naj zaključim svojo zgodbo s sloganom, ki me že od nekdaj spremlja na moji poti – kar delaš z ljubeznijo, delaš dobro!
Waffle to go na vašem dogodku kot je poroka, rojstni dan, obletnica, team buildingi, fantovščine, dekliščine in na vseh ostalih eventih.
Ste ljubitelji vafljev? Se vam pocedijo sline, ko pomislite na mehko, pravkar pečeno sladico z dodatki, ki popestrijo okus? Pečemo najokusnejše vaflje prav za vsak okus. Narejeni so iz samih dobrih sestavin in pečeni z ljubeznijo. Vsak dan sveža masa z dodatkom skrivnostne sestavine.
Waffle to go je novost na slovenskem trgu in je prisoten že od leta 2015. Drugod po svetu so vaflji prisotni že od srednjega veka, pri nas pa zadnja leta podira prave kulinarične rekorde.
V čem se razlikuje od običajnih palačink in drugih prigroizkov? Razlika od dobro znanih palačink je predvsem v strukturi testa, ki je bolj gosto in s tem bolj hrustljavo navzven, navznoter pa puhasto. Testo spečemo v železnem opekaču, ki na pecivu pusti znamenit kvadratast vzorec. Posebnost naših vafljev je, da so pečeni na palčki in obliti z veliko čokolade, ki jo lahko nadomestimo z različnimi prelivi, glede na okuse posameznika.
Če bi želeli to posebno, okusno in dišečo sladico na vajini poroki, vaju vabimo, da nam pišeta in prepričani smo, da naredimo vajin dogodek še bolj sladek.
Letos smo se odločili poleg klasičnih prelivov ponuditi različne okuse primerne letnemu času. Poletni vafelj z omamnim vonjem sivke, ki se lepo poda k vaflju z belo čokolado, vam bo všeč predvsem v vročih dneh. V jesenskih mesecih prija vafelj polnjen s sezonskim sadjem - jabolki in cimetom h kateremu se prileže temna čokolada. Poimenovali smo ga jesenska pravljica. Zimska fantazija pa naj za enkrat ostane še skrivnost, bo pa zagotovo nekaj z vitamini. Poleg vafljev nudimo še sadje s čokolado.
Primarno ostajamo zvesti vafljem, ki bi jih radi predstavili še več vrst in na različne načine, ki so Sloveniji še manj znani. Nekajkrat smo že imeli priložnost predstaviti piškotne vaflje, ki so drugod že dobro poznani. Tudi Holandske tradicionalne vaflje, imenovane »stroopwafle«, smo že spekli. Testo za stroopwafle je drugačno, tanjše, vmes pa je namazano s karamelnim nadevom, ki se ti stopi v ustih. Vaflje lahko pripravimo na različne načine in z različnimi nadevi, tako sladke kot slane, samo domišljiji je potrebno pustiti prosto pot.
KAR DELAŠ Z LJUBEZNIJO, DELAŠ DOBRO!
Naši organizatorji imajo dolgoletne izkušnje in podrobno poznajo storitve na trgu. So specializirani za hitro pripravo na izvedbo dogodka in so na vajini poroki tudi prisotni ter neopazno poskrbijo, da poroka poteka po načrtu. Naše sodelovanje z več kot 500 podjetji po Sloveniji pa vama zagotavlja, da bo vajin proračun za poroko optimalno izkoriščen.
“Prepričana sva bila, da je najem organizatorja samo dodatni strošek, ki ga njegova storitev ne opravičuje. Po sestanku sva se le odločila, da organizacijo prepustiva e-poroki. Sedaj sva vesela za to odločitev saj sva imela čudovito poroko, brez skrbi, da bo šlo kaj narobe. Splačalo se je tudi finančno saj so poskrbeli za finančno optimizacijo dogodka, ki se je na koncu še kako poznala”
